Найближчими місяцями ціни на яблука, які традиційно є найдоступнішим для українців фруктом, можуть помітно зрости. Експерти оцінюють, що їхня вартість може збільшитися до 25%.
Про це повідомляє Telegraf. Перегляд цін на яблука повʼязаний насамперед зі зростанням витрат на зберігання врожаю.
Чому дорожчають яблука
Зокрема подорожчання яблук прогнозує президент Української Плодоовочевої Асоціації Тарас Баштанник. Він наголосив: хоча врожай 2025 року був непоганим, основною проблемою залишається дефіцит потужностей для зберігання та витрати на енергоносії.
Експерт зі зберігання продукції Павло Булгаков навав головним фактором здорожчання щоденні відключення електроенергії. За його підрахунками, з урахуванням амортизації обладнання ціни можуть зрости на 20-25%.
“Для підтримання необхідної температури в сховищах фермерам доводиться використовувати генератори. А це коштує дорого”, – наголосив фахівець.
Баштанник наголосив, що галузі критично бракує сучасних камер зберігання, що впливає на пропозицію у зимовий період. Втім експерт вважає, що поточні ціни на ринку дозволяють професійним садівникам працювати ефективно.
“Сказати, що дуже високі, мабуть, не можна, але вони хороші. Вони точно дозволяють професійним хорошим виробникам яблук бути в прибутку”, – зауважив він.
Інша причина зростання цін на фрукти – їхня якість. Якщо зараз Україна ще забезпечує себе яблуками, згодом можуть виникнути перебої.
Що буде з цінами і як діяти українцям
Аналітики прогнозують, що до березня 2026 року яблука подорожчають щонайменше на 10-15% – ціна на українські яблука зросте до близько 40 грн/кг, а на популярні сорти типу Айдаред – до понад 50 грн/кг. Таким чином ціни можуть зрости майже вдвічі порівняно з осінніми показниками.
Тому українцям радять купувати яблука вже зараз. Однак великі запаси слід робити, тільки якщо є можливість для їхнього правильного зберігання. Варто віддавати перевагу пізнім сортам, які за правильних умов здатні зберігатися 3-4 місяці без втрати якості: Айдаред, Ренет Симиренка, Голден Делішес.
Як вже повідомляв OBOZ.UA, за підсумками грудня-2025 у річному обчисленні (до грудня-2024) інфляція в Україні сповільнилася з 9,3% до 8%. Одним із ключових драйверів загального зростання цін залишилося подорожчання продуктів харчування – на 10,2%. За рік найсильнішев ціні додали м’ясо та м’ясопродукти – вони подорожчали на 21%. Натомість овочі подешевшали ще більш помітно – на 29,8%.
Джерело: OBOZ.UA